９月２９日の週のランチ
新月から上弦の月へ向かう1週間は、心身の浄化を促す癒食プランニング。
メニュー
右手前・南瓜コロッケの代わりに、野菜サラダ。
左中・豆腐のエビチリ風
豆板醤を効かせたエピチリ風ソースは、卒味成分。t食欲をI哲i隼させ胃腸の働きを促進。
右上・根菜の金平
大地に深〈根を浴らせる根菜は、食べた人を「地にえ着けさせるj作用あり。
気持ちが浮足立っている時・グランディングが必要な時は根来。
デトックスが追い付かず老廃物が皮膚や粘膜から益れ出て〈る時は、下に降ろす作用のある根菜類や海藻。
左上・ベジ・シュウマイ
五ねさ・やキャペツなど刻み野菜を包み蒸したシュウマイは、モチモチな皮と野菜の甘味がj参み出る人気のメニュー。
「蒸すj という調理法は、緊張や執着を解し、心を安らげる作用あり。
ま、これくらいの糖質はいいかなと。（笑）
デザートには珈琲がいいだろうということで・・
濃すぎず、おいしい珈琲がナイスでした。
砂糖は使わず、蔗糖と豆乳という組み合わせは、さすが・・
というレベルの高いランチが、ご飯なし＋珈琲で 千円ジャスト。
ランチの内容などは facebook でどうぞ。
料理写真はすべて FIJIFILM X20
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