松茸

今が旬の松茸。

どこの和食レストランでも、松茸絡みのメニューが並んでいる。

息子のデイケアセンターのゾーンにある商店街は松茸がもの凄く安い。

最近では市場流通量のほとんどが輸入品で占められ、中でも韓国や北朝鮮、中国（特に吉林省・雲南省・四川省）からの輸入が多い。

というわけでカミサンが大量購入。

マツタケは弱毒菌だが、高価なキノコのため通常に食べる量では中毒を起こさない。

ただし「多量に食べると吐き気がする」こともあるという。（笑）

まずは定番の焼き松茸

味はというと、それほどうまいわけでもないんだけどね。

お吸い物

松茸の香りで、秋の味覚が堪能できる。　　

昆布と松茸の佃煮

オレはご飯は食べないけれど、ご飯で食べたくなる一品だ。（笑）

これをつまみにビールを飲むのが最高！