今月のリザーブのラテ用の豆が新しくなりました。
サンプルでいただいたリザーブの豆。
ペーパーフィルターではなくメッシュのフィルターで濾すため、挽き加減を相談すると・・
いつもの 7 ではなく、6.5 がいいでしょうということになりました。
計ってみるとサンプルの豆の量は19グラム。
なるほど・・
というわけで、最適のお湯の量がいくらかを試行錯誤。
おいしくなる量が分かれば、以後は同じ味で作ることができますからね。
ＳＯＮＹ α7RⅢ ＋ SEL30M35・E 30mm F3.5 Macro
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