今日は珍しくダブルで閉店したらしい蕎麦屋さんのご紹介。
残念ながら閉店してしまった。
日和閉店のあと、また蕎麦屋ができていて、それが「山どり」。
内装、テーブルも、そして食器まで日和と一緒だったという。
居ぬきで引き取ったようだ。
だが「山どり」の評判はよろしくなかったようで、すぐにまた閉店となったようだ。
渋谷手打ち蕎麦トライアングルと勝手に命名した３件の蕎麦屋さんのうちで、あえて順位をつけるとすると、ここがベストだった。
経営者が変わり「山どり」となってさらに閉店したあと、今はどうなっているのだろうか？
モダンなインテリア。
白黒を基調にした清潔感溢れる店内。
わかりやすいロケーション。
有機野菜の盛り合わせ。
こだわりの味噌と塩が供される。
空豆と若筍という組み合わせ。
空豆は殻付き。
しっかりした汁でいただく蕎麦はトップクラスのうまさだ。
水分と歯ごたえのバランスがいい。
ウェートレスも好感の持てる対応でポイントが高い。
そば湯が流行の濃い口でないという点だけが惜しかった。
日和（ひより） 閉店
150-0042 東京都渋谷区宇田川町42-15-1F
閉店後、経営者が変わり、店名も変わったようだ。
だが、すぐに閉店。
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